Запеченные куриные ножки (без кости), фаршированные грибами
Куриные ножки и бедрышки без кости с аппетитной начинкой - это ещё то объедение, которое так нравится каждому потребителю, но при этом, далеко не каждый сможет их правильно и красиво приготовить. Это необычное блюдо станет украшением любого стола, так как оригинальный способ и вариант приготовления впечатлит всех. Готовить это изделие достаточно сложно, так как оно требует немало времени, определенной сноровки и аккуратности действий, чтобы отделить шкурку от кости без каких бы то ни было повреждения. А дальнейший процесс выкладывания начинки, обертывание ее ранее снятой шкурой и собственно процесс приготовления, также заслуживает уважения и внимания. Наполнять кожицу куриных ножек и бедрышек можно разными ингредиентами, но самыми распространенными, конечно же являются грибы, твердый сыр и куриное мясо, срезанное с кости этих же ножек и бедрышек, смешанное с поджаренными овощами в виде моркови, лука и даже болгарского перца. Как уже было сказано, лук и перец необходимо порезать небольшими кубиками, а морковь натереть на крупной тёрке, затем продукты соединить и поджарить до золотистой корочки на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.
Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Кулинарния » Горячее » Блюда из птицы. Обычную курицу можно кушать хоть ежедневно, если каждый раз придавать нежному мясу новый вкус за счет специй, маринада и общей технологии. Сегодня запекаем фаршированные куриные ножки без кости в духовке, начинив тонкую кожицу грибами и сыром. Изюминка блюда — сам способ приготовления. Стягиваем с голеней шкуру, удаляем кость и все содержимое, а затем заполняем освободившееся место подготовленной начинкой.
